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来自谷歌公司的中国大厨

2015年08月17日09:09 克柔丝

短短几年,中国厨师肖智军进入美国加州的谷歌总部食堂,在这里,他见识了谷歌食堂的种种神奇,并通过自己的奋斗,一步步从小厨师爬到了总厨助理的位置……

靠一道“水立方”鹅肝走进谷歌。

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肖智军是广州人,2006年经人介绍来到美国加州当厨师。2008年8月,谷歌公司面向全球公开招聘30名新厨师。不过,谷歌开出的招聘条件非常严,应聘者必须从事厨师工作三年以上,至少有一年星级酒店或高级西餐厅工作经验,此外还必须掌握除英语外的一种语言。

看到招聘信息,肖智军激动不已,迫不及待地递交了简历。

一个月后,肖智军来到了位于加州山景城的谷歌总部参加面试。

肖智军凭借实力赢得了考官们的一致肯定,顺利进入最后一轮考试——做一道最拿手的菜。

进入厨房后,肖智军被带到了冷藏库,他要从堆积如山的原料中挑选自己想要的食材,做出一道别具特色的拿手菜。考虑一番后,他决定现场独创一道涵盖中西特色的菜——“水立方”法式鹅肝。

经过一个小时的烹制,肖智军的“水立方”法式鹅肝做好了。考官们见了这道品相新颖的菜,立即被肖智军的独具匠心吸引住。品尝后,他们发现,肖智军制作的鹅肝细腻滑润,香而不腥,入口即化,非常地道。于是,肖智军顺利被录用。

不创新会死

进入谷歌后,肖智军被分在了中餐部。大部分新入职的厨师都要先当半年助理厨师,而他因为面试时表现突出,直接被定为了厨师级别。

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